Crémant d’Alsace-sortimentet er udelukkende vintage og fremstillet efter den traditionelle metode, og det giver finesse og elegance til alle dine festlige lejligheder.

Disse vine, der er designet til at blive nydt i selskabelighed, afslører alle Alsace-typiciteterne. De er lettilgængelige og drikkeklare og forfører med deres friskhed og aromatiske gnist.

Vores Vieilles Vignes-serie er et udtryk for den subtile balance mellem mennesket og jorden. De produceres af vinstokke, der er over 45 år gamle, og giver vine, der er mere strukturerede, dybe og fulde af karakter.

Her finder du de to Grands Crus fra Domaine Sipp Mack: Osterberg fra Ribeauvillé og Rosacker fra Hunawihr, juvelerne i domaineets krone. Riesling Lieu-dit Muhlforst fra Hunawihr fuldender sortimentet med en tør, livlig stil af stor renhed.

Serien Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles er lavet af druer, der er høstet sent, overmodne, botrytiserede og omhyggeligt udvalgte. Resultatet er rige, intenst søde vine med en bemærkelsesværdig aromatisk kraft.

Vi bruger druesorten Pinot Noir, den eneste røde druesort med en appellation i Alsace, til at lave en frisk, lækker 100% Pinot Noir rosé samt en subtilt egetræspræget Vieilles Vignes.

Insolites-serien samler nogle overraskende cuvéer, der er født ud af de muligheder, som hver høst giver. Disse vine er kendetegnet ved deres originale vinifikationsmetoder og tilbyder nye udtryk for ejendommen uden for de klassiske serier.