Terroir
Ler-kalkstensjord, 300 meters højde. Udvalgte parceller med gamle vinstokke på over 40 år i terroirerne Hunawihr og Ribeauvillé. Økologisk landbrug.
Vinifikation
Håndplukket, 100 % afstilket. Alkoholisk gæring i rustfri ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring i Bourgogne-egetræsfade. 40 % af produktionen lagres på fad i 10 måneder. Vinifikation i overensstemmelse med økologiske specifikationer
Specifikationer
| Årgang | 2022 |
|---|---|
| Druesorter | 100% Pinot Noir |
| Driftstemperatur | Server ved stuetemperatur, helst mellem 15°C og 18°C. |
| Vagt | 5 til 10 år |
| Alkoholprocent | 13.5 |
| Rest sukker (g/l) | 0 |
| PH | 3.7 |
| Vinsyre (g/l) | 4,2 |
| Centilering | 150 cl |
Bestillingsformular
Gratis levering
fra €400 køb
5% rabat
fra €500 køb
10% rabat
fra €1000 køb
Vingårde og vine
biologisk