Terroir
Grand Cru de Ribeauvillé, Marly-kalkstensjord, højde 300 m, østlig eksponering, økologisk landbrug
Vinifikation
Høstet i hånden, presset i 5 timer i en pneumatisk presse med hele klaser. Gæring i rustfri ståltanke efterfulgt af lagring på fint bundfald. Vinifikation i overensstemmelse med økologiske specifikationer.
Udtalelse
91/100 - Et væld af karamelliserede frugter og et strejf af toast gør denne vin kraftig og ret attraktiv. Det lykkelige ægteskab mellem syre og tanniner gør, at man undgår en tung finish. En god vin til at ligge ned. - James Suckling, James Suckling
92/100 - Diskret blød med noter af fersken.... Fyldig og lækker med en salt finish.... - Joshua Greene, Vin & Spiritus
92/100 - Næsen har noter af meget moden pære og mirabelleblomme, som går igen i smagen. Sødmen afbalanceres af en meget nærværende mineralitet. Eftersmagen er frisk. - Anne Krebiehl, Vinentusiast
Specifikationer
| Årgang | 2016 |
|---|---|
| Druesorter | 100% Pinot Gris |
| Driftstemperatur | Serveres afkølet, men ikke iset, helst mellem 8°C og 10°C. |
| Vagt | 10 til 15 år |
| Alkoholprocent | 12 |
| Rest sukker (g/l) | 47 |
| PH | 3.7 |
| Vinsyre (g/l) | 4.2 |
Bestillingsformular
Gratis levering
fra €400 køb
5% rabat
fra €500 køb
10% rabat
fra €1000 køb
Vingårde og vine
biologisk
