Pinot Gris Grand Cru Osterberg
In der Nase finden sich Noten von sehr reifen Birnen und Mirabellen, die sich auch im Mund wiederfinden. Die Süße wird durch eine sehr präsente Mineralität ausgeglichen. Der Abgang ist frisch.
Honigsüß, kandiert, opulent
26,90 €
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Terroir
Grand Cru de Ribeauvillé, Mergel- und Kalksteinboden, Höhe 300m, Ausrichtung Osten, Biologische Landwirtschaft
Weinbereitung
Manuelle Ernte, 5-stündiges Pressen auf einer pneumatischen Presse mit ganzen Trauben. Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe. Weinbereitung nach biologischen Richtlinien
Stellungnahme
91/100 - Eine Vielzahl von karamellisierten Früchten und ein Hauch von Toast machen diesen Wein kraftvoll und ziemlich attraktiv. Die glückliche Kombination von Säure und Tanninen verhindert einen schweren Abgang. Ein großer, lagerfähiger Wein. - James Suckling, James Suckling
92/100 - Dezent weich mit Pfirsichnoten.... Reich und köstlich mit einem salzigen Finale.... - Joshua Greene, Wine & Spirits
92/100 - Die Nase zeigt Noten von sehr reifen Birnen und Mirabellen, die sich auch im Mund wiederfinden. Die Süße wird durch eine sehr präsente Mineralität ausgeglichen. Der Abgang ist frisch. - Anne Krebiehl, Wine Enthusiast
Spezifikationen
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Rebsorten | 100% Pinot Gris |
| Serviertemperatur | Servieren Sie den Wein kühl, aber nicht eiskalt, idealerweise zwischen 8°C und 10°C. |
| Lagerung | 10 bis 15 Jahre |
| Alkoholgehalt | 12 |
| Restzucker (g/l) | 47 |
| PH | 3.7 |
| Weinsäure (g/l) | 4.2 |
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