Terroir
Ler-kalkstensjord, 200 m højde, vinstokke mindre end 40 år gamle. Økologisk landbrug.
Vinifikation
Håndplukning, 4 timers skindmaceration i pressen, 5 timers presning på en pneumatisk presse med hele drueklaser. Gæring i rustfri ståltanke, efterfulgt af lagring på fin gærbund. Vinificering i overensstemmelse med de økologiske retningslinjer
Specifikationer
| Årgang | 2025 |
|---|---|
| Druesorter | 30% Muscat d'Alsace, 70% Muscat Ottonel |
| Driftstemperatur | Serveres afkølet, men ikke iset, helst mellem 8°C og 10°C. |
| Vagt | 3 til 5 år |
| Alkoholprocent | 11.5 |
| Rest sukker (g/l) | 1.9 |
| PH | 3.5 |
| Vinsyre (g/l) | 3.6 |
Bestillingsformular
Gratis levering
fra €400 køb
5% rabat
fra €500 køb
10% rabat
fra €1000 køb
Vingårde og vine
biologisk
