Pinot Noir Vieilles Vignes
Klare Farbe, offene Nase nach roten Früchten mit einem recht präsenten Holz und würzigen Noten, im Mund fruchtig, voll und strukturiert mit einem Holz, das mehr Schmelz aufweist als in der Nase, geschmeidiger und angenehmer Abgang.
Strukturiert, rote Früchte, reif
17,40 €
Zurück zu den Produkten
Terroir
Ton- und kalkhaltiger Boden, 300 m über dem Meeresspiegel. Ausgewählte Parzellen mit alten Rebstöcken, die älter als 40 Jahre sind, auf den Terroirs von Hunawihr und Ribeauvillé. Biologischer Anbau.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, 100% abgebeert. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Fässern aus burgundischer Eiche. 10 Monate Ausbau in Fässern für etwa 40% der Produktion. Weinbereitung unter Einhaltung der biologischen Spezifikationen.
Stellungnahme
Wine Enthusiast: 92/100 – Sehr rein und fein nuanciert, mit einer wunderschönen Aromenpalette aus Hagebutte, Hibiskustee und dezentem Rooibos. Am Gaumen ist er ausgewogen und anmutig, mit Tanninen, die Struktur verleihen, sich jedoch sanft einfügen und die Frucht niemals überlagern. Ausgewogen und präzise – dies ist ein wunderschön gekelterter Pinot Noir, der Zartheit mit stiller Tiefe und Raffinesse verbindet.
Spezifikationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Serviertemperatur | Servieren Sie den Wein chambriert, idealerweise zwischen 15°C und 18°C. |
| Lagerung | 5 bis 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Restzucker (g/l) | 0 |
| PH | 3.7 |
| Weinsäure (g/l) | 3 |
Bestellformular
Angebotene Lieferung
ab 400€ Einkaufswert
5% Rabatt
ab 500€ Einkaufswert
10% Rabatt
ab einem Einkaufswert von 1000 €.
Weinberge und Weine
biologisch
