Terroir
Grand Cru d'Hunawihr, marmorkalkjord med kalksten og dolomitgrus, højde mellem 260 m og 330 m, sydøstvendt, økologisk landbrug.
Vinifikation
Høstet i hånden, presset i 5 timer i en pneumatisk presse med hele klaser. Gæring i rustfri ståltanke efterfulgt af lagring på fint bundfald. Vinifikation i overensstemmelse med økologiske specifikationer.
Specifikationer
| Årgang | 2020 |
|---|---|
| Druesorter | 100% Riesling |
| Driftstemperatur | Serveres afkølet, men ikke iset, helst mellem 8°C og 10°C. |
| Vagt | 10 til 15 år |
| Alkoholprocent | 13 |
| Rest sukker (g/l) | 4 |
| PH | 3.1 |
| Vinsyre (g/l) | 6.8 |
| Centilering | 150 cl |
Bestillingsformular
Gratis levering
fra €400 køb
5% rabat
fra €500 køb
10% rabat
fra €1000 køb
Vingårde og vine
biologisk