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Riesling Grand Cru Osterberg 1999 Or soutenu. Le nez est marqué par des notes d'abricot mûr et de miel, qui précède une bouche moelleuse, rapidement relayée par une acidité longue et fine. Très bel équilibre. Belle matière et très bonne longueur en bouche.
Sucre résiduel : 61 g/l
Mets : Excellent avec une crème brûlée à la rhubarbe. À consommer pour se faire plaisir dès aujourd'hui, ou à vieillir encore quelques années.
Pinot Gris Amélie Vendanges Tardives 2005 Robe jaune doré aux reflets ambrés. Nez sur mûri. Bouche ample, grasse et longue, riche d'arômes de mangue et de coing. Très fin. Peut se garder 10 à 15 ans. Sucre résiduel: 88 g/L ** Guide Hachette 2009
Pinot Gris Amélie Vendanges Tardives 2003 Un vin gourmand en bouche qui s’articule entre fruits secs (figues) et notes de sous-bois. Un vin d’automne, à déguster au coin du feu.
Peut se garder 10 à 15 ans.
Sucre résiduel : 93.4 g/L
Pinot Gris Amélie Vendanges Tardives 2002 Liquoreux avec des notes de coing et de miel. Une belle acidité, qui contrebalance à merveille la richesse en sucre de ce vin. Très bel équilibre.
Peut se garder 10 à 15 ans.
Sucre résiduel : 83.7 g/L
Pinot Gris Amélie Vendanges Tardives 2000 Jaune paille. Nez de botrytis concentré avec des nuances de châtaignes et d'agrumes. Bouche longue et charpentée.
Sucre résiduel : 66 g/l
Mets : Il pourra être consommé seul pour le plaisir, ou accompagner une terrine de foie gras servie avec un confit de fruits secs, ou encore un dessert (non chocolaté).
Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2007 Jaune paille. Un nez très typé sur des notes d’épices et de miel. Une bouche ample, épicée, et sur mûrie. Très belle Vendange Tardive. Peut se garder 10 à 15 ans Sucre résiduel : 90.9 g/L
Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2006 Robe or jaune soutenu. Des arômes complexes de fruits exotiques,de fruits confits au nez comme au palais. Attaque riche, matière puissante. Belle vivacité soulignée par des notes d'ananas. Peut se garder 10 à 15 ans
Sucre résiduel : 92.2 g/L
** Guide Hachette 2010 17/20 Gault Millau
Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2005 Original sublimation du cépage avec des notes d’agrumes. Un nez aspirant, frais. Confirmation en bouche avec une acidité longue et élancée qui dompte haut la main la richesse en sucres résiduels.
Peut se garder 10 à 15 ans
Sucre résiduel : 79.7 g/L
Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2002 Jaune paille. Un nez sur des notes de rose fanée, d’épices et de miel.
Une bouche ronde, suave, rehaussée par une agréable pointe de fraîcheur. Une belle longueur en fin de bouche.
Peut se garder 10 à 15 ans
Sucre résiduel : 82.7 g/L
Gewurztraminer Lucie Marie Vendanges Tardives 2000 Jaune paille. Des notes de rose fanée, miel et réglisse au nez. Une bouche grandiose avec une belle persistance au final.
Sucre résiduel : 73 g/l
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2002 Jaune vieil or. Un nez extrêmement mûr, voire confit, où se mêlent les notes fruitées (abricot, pêche) et vanillées. Une bouche somptueuse, onctueuse équilibrée par une superbe acidité omniprésente. La finale est puissante et enveloppée. Un cru de haute tenue !
Peut se garder 15 à 20 ans.
Sucre résiduel : 130.2 g/L
Mets : A consommer à l'apéritif, sur une terrine de foie gras ou encore sur un dessert à base de miel ou à vieillir plusieurs années.
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