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Pinot Blanc 2007 Jaune brillant. Nez de fruits jaunes, notes exotiques. Sec mais gouleyant. Belle matière avec une longue finale. Peut se conserver 3 à 5 ans. Sucre résiduel : 3.0 g/L
Pinot Blanc 2006 Peut se conserver 3 à 5 ans. Sucre résiduel : 5.8 g/L
Pinot Blanc 2005 Des notes grillées originales ouvrent ce vin qui à l’aération dévoile sa fraîcheur et des notes iodées et minérales. En bouche, après une attaque douce, le milieu de bouche est mentholé et la finale saline et grasse, faisant merveilleusement écho au nez minéral.
Peut se conserver 3 à 5 ans.
Sucre résiduel : 9.3 g/L
Pinot Blanc 2004 Jaune clair avec des reflets dorés. Notes fruitées de pêche et abricot. Une touche de gras. Frais et facile à boire.
Peut se conserver 3 à 5 ans
Sucre résiduel : 4.7 g/L
Mets : Un vin harmonieux que nous appelons « le caméléon » car il accompagne tous types de plats.
Riesling Tradition 2007 Jaune clair avec des reflets dorés. Nez citronné avec des notes de tilleul. Très belle longeur. Peut se conserver 3 à 5 ans. Sucre résiduel : 4.1 g/L
Riesling Tradition 2006 Peut se conserver 3 à 5 ans. Sucre résiduel : 7.3 g/L
Riesling Tradition 2005 Une expression originale de poire William’s ouvre cette entrée de gamme en Riesling, impeccable. La bouche est construite autour d’une acidité fine qui se dévoile progressivement, en cascade.
Peut se conserver 3 à 5 ans.
Sucre résiduel : 6.2 g/L
Riesling Tradition 2003 Jaune clair avec des reflets verts. Au nez des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Frais et fruité au palais.
Peut se conserver 3 à 5 ans
Sucre résiduel : 9.5 g/L
Mets : Agréable à boire sur des crustacés ou des poissons grillés. Très intéressant également sur un fromage de chèvre frais.
Gewurztraminer Tradition 2008 Jaune doré soutenu. Joli nez, expressif, floral(rose) et exotique (gingembre). Attaque ronde,complexe,avec un bel équilibre. Finale sur les fruits exotiques.
Peut se conserver 5 à 8 ans. Sucre résiduel : 23.8 g/L .
Gewurztraminer Tradition 2006 Nez de roses fraîches et de fleur d’oranger. La richesse des sucres à l’attaque est gommée par une fraîcheur salvatrice.
Peut se conserver 5 à 8 ans.
Sucre résiduel : 28.3 g/L .
Gewurztraminer Tradition 2004 Un fin bouquet de rose et d’abricot au nez qui développe des épices fines en bouche. A marier avec la cuisine asiatique.
Peut se conserver 5 à 8 ans.
Sucre résiduel : 18.8 g/L
Gewurztraminer Tradition 2003 Jaune doré. Un nez sur des notes épicées (clou de girofle) avec des nuances fumées. Une bouche souple et épicée.
Peut se conserver 5 à 8 ans.
Sucre résiduel : 14 g/L
Mets : Il est idéal sur des fromages forts, type Munster et Epoisses ainsi qu'avec des plats exotiques (épicés, saveurs corsées, sucré/salé).
Pinot Noir Rouge d\'Alsace 2008 Robe rouge cerise. Arômes de framboise, mûre et fraise, légèrement fumé. Bouche fluide avec des tannins fondus. Peut se garder: 5 à 8 ans. Sucre résiduel : 0.3 g/L
Pinot Noir Rouge d'Alsace 2007 Robe rouge rubis. Des notes de framboise au nez. Arômes de griotte prédominant sur des tannins fondus. Légèrement boisé. Peut se conserver 3 à 5 ans. Sucre résiduel : 2 g/L
Pinot Noir Rouge d'Alsace 2006 Belle teinte aux reflets rouges clairs. Nez fruité de fraises et framboises. Bonne structure. A boire frais sur une terrasse en été. Peut se conserver 3 à 5 ans
Sucre résiduel : 2.7 g/L
Pinot Noir Rouge d'Alsace 2005 Peut se conserver 3 à 5 ans
Sucre résiduel : 3 g/L
Pinot Noir Rouge d'Alsace 2003 Rouge rubis intense. Arômes de petits fruits rouges : mûres, myrtilles.
Ample et charnu au palais. Belle profondeur liée à un millésime d’exception pour ce cépage.
Peut se garder: 5 à 8 ans.
Sucre résiduel : 0.3 g/L
Mets : Il est excellent avec des grillades, charcuteries et viandes rouges.
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