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Our Alsace Wines › Grand Cru Rosacker

Un Pinot Gris Grand Cru sec et savoureux !

Sipp Mack Alsace Pinot Gris Grand Cru Rosacker 2014 FR-BIO-01


Un Pinot Gris Grand Cru sec et savoureux !
  • The vintage
  • En 2014, un hiver doux et sec a été suivi par de grosses chaleurs au printemps et en été. Les températures clémentes du mois d’Aout ont favorisé le développement de la drosophile Suzukii (moucheron asiatique). Celle-ci s’est attaquée aux Gewurztraminer, Pinot Noir, Muscat d’Alsace rouge et dans une moindre mesure au Pinot Gris. Malgré une perte d’environ 30%, une politique de tri stricte nous a permis de garder la fraicheur des arômes et de très belles acidités.
  • Situation
  • Le Rosacker est exposé est sud-est à une altitude de 260-330m.
  • Terroir
  • Son sol offre une texture lourde, aérée par quelques éboulis siliceux de grès vosgien.
  • Cépages
  • Pinot gris : 100%
  • Specifications
  • Alcohol level (% vol.): 14.5%
  • Serving tips
  • Peut se garder 10 à 15 ans. A conserver couché à une température de 10 à 15°. La température idéale de service se situe entre 8° et 10°.
  • Tasting notes
  • Nez sur des notes fumées et florales. Bouche équilibrée avec peu de sucres résiduels. La finale est soutenue par une belle acidité. Ce Pinot Gris s'accordera parfaitement avec les viandes blanches,les poissons à chair ferme et les fromages de caractère.
    Vintages

    Wine notes
    

    
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