GUIDE HACHETTE 2014 – Pinot Gris Grand Cru Osterberg 2010

Déjà mentionné au Moyen Âge, l’Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd’hui, ce terroir est partagé entre vignerons des environs, comme les Sipp, qui y exploitent plusieurs parcelles, dont 44 ares plantés en Pinot Gris. Marqué par la surmaturité, le 2010 offre un beau fruité aux nuances confites et miellées. Sa fraîcheur au palais procure une impression de finesse et d’élégance (sucres résiduels : 36 g/l). A noter que la propriété est en conversion bio.


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