GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE 2014

Le domaine possède des vignes sur le Grand cru Osterberg de Ribeauvillé, mais surtout sur les terroirs de Bergheim et Hunawihr, dont le grand cru Rosacker.

La sucrosité est correctement renseignée, un élément important car les équilibres diffèrent selon les cuvées, mais même les cuvées à la douceur  plus ou moins dissimulée ont la tension pour tout fondre avec le temps. Les 2011 n’ont pas l’équilibre plus tendu des 2010 mais goûtent néanmoins très bien.

PINOT GRIS GRAND CRU OSTERBERG 2011……………………………….14/20

L’étiquette précise que l’équilibre est demi-sec, la minéralité de la bouche tente de ramener l’équilibre mais dans ce millésime de faible tension l’ensemble manque d’énergie pour le cru. (Garde de 2013- 2021)

RIESLING GRAND CRU ROSACKER 2010…………………………………….15.5/20

Elégant, harmonieux, texture fondante, de gourmands parfums de citron poêlé dans le beurre, bel équilibre. (Garde 2013 à 2025)

GEWURZTRAMINER VIEILLES VIGNES  2011…………………………….15/20

Les vieilles vignes ont su équilibrer le caractère demi-sec du vin en lui apportant droiture et vivacité, cela reste riche mais équilibré et frais grâce à de beaux amers en fin. (Garde 2013 à 2021)

PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES 2010………………….. 16/20

Belle pureté des parfums de fruits exotiques, bouche élancée, vive et fraîche grâce à une bonne acidité, ensemble plaisant. (Garde 2013 à 2020)

PINOT NOIR TRADITION  2011…………………………………………………..13.5/20

Fruité noir, des tannins fermes, trames serrée pour ce pinot à apprécier jeune.  (Garde 2013 à 2017)

RIESLING VIEILLES VIGNES 2011………………………………………………..14.5/20

Bouche pure, cristalline et bien fraîche, ensemble élégant par ses délicats arômes citronnés et sa fine texture minérale en fin. (Garde 2013 à 2021)


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